Bezig met laden
Saldomar
  • Home
  • Kerstmenu 2023
  • Menu
  • Giftcards
  • Contact & Reserveren
  • Media
  • Menu Menu
  • Facebook
  • Instagram

Welkom!

Wij genieten als jij geniet!

Onze liefde en passie voor lekker eten en mooie bijpassende wijnen delen wij graag met jullie.

     Wij zijn continue bezig met het ontdekken van nieuwe smaken en samen met onze leveranciers zorgen we voor de mooiste producten.
Zowel lokaal als van verder weg. ‘Een goede blend’ zoals wij het omschrijven.

 Graag bij de reservering aangeven of wij rekening kunnen houden met allergieën en/of dieetwensen,
wij zullen ons uiterste best doen om hier zo goed mogelijk rekening mee te houden.

Wij hopen jullie snel te mogen verwelkomen. 

Culinaire groet,

Team Sal do Mar

Experience menu

Tijdens dit menu nemen wij jullie graag mee op ontdekking van verfijnde smaken, mooie wijnen of bijpassende sappen.
We horen graag hoe jullie het hebben gehad.

Mondvermaker & amuses

 

Tonijn

 Beurre blanc – Appel – Rode ui – Kappertjes – Koolrabi – Black Pearl kaviaar

 

“Cuneratoren”

Noordzeekrab – Gepocheerde oester – Ponzu Hollandaise
Hollandse garnaal – Zilte Kruiden 
Supplement kaviaar € 3,- per gram

 

Snoekbaars

BBQ prei – Mosselen – Dashi – Aardpeer – Dragon

 

Coquille

Ladro di Colonata – Knolselderij – Zwarte knoflook
Kastanje champignon – Meloes ui 

 

Poulet D’Yvonne

Dahl – Knoflook – Paprika – Naan – Koriander 

 

“Zwezerik”

Yoghurt – Maïs – Tandoori – Gember 

 

Kalfsentrecôte

BBQ Kalfsnek – Zuurkool – Spruitjes – Gerookte aardappel 
Mosterd – Jus de Veau

 

Pastinaak

Brioche – Witte chocolade – Luikse wafel

 

 

 

 

Menu’s

4 – gangen € 65,-

Tonijn – Snoekbaars – Kalfsentrecôte – Pastinaak

5 – gangen € 75,-

Tonijn – Snoekbaars – Poulet D’Yvonne – Kalfsentrecôte – Pastinaak

6 – gangen € 85,-

Tonijn – Snoekbaars – Coquille – Poulet D’Yvonne – Kalfsentrecôte – Pastinaak

“Signatuur gerechten” (ter uitbreiding)
“Cuneratoren”  € 19,-
“Zwezerik”         € 18,-

Met deze gerechten kunt u ieder menu nog iets extra’s geven. Helaas kunnen wij bij deze gerechten geen rekening houden met allergieën en zijn ze alleen extra te bestellen.

Liever kaas in plaats van een zoet dessert of juist extra tussendoor?
Kaas in plaats van dessert supplement € 8,50
Kaas als extra gang supplement € 16,-

Bijpassende wijnen en sappen

Binnen onze menu’s verrassen wij jullie ook graag met een mooi begeleidend glas wijn of sap. 

Bijpassend glas wijn € 8,- (heel) en € 5,- (half)
Bijpassend glas sap € 6,50 per glas

Binnen onze menu’s (tot en met 6 gangen) houden wij rekening met allergieën of dieetwensen en kunnen uiteraard ook vegetarisch koken. We horen graag bij de reservering of we hier rekening mee kunnen houden zodat wij ruim de tijd hebben om aanpassingen te maken.

Wijzigingen onder voorbehoud mbt leveranciers en voorraad.

 

Contactgegevens

Sal do Mar
Frederik van de Paltshof 9
3911 LA Rhenen
T: 0317-613000
E: info@saldomar.nl

Openingstijden

Lunch & diner (doorlopend) op zondag
Ontvangst tussen 12.00 & 19.00 uur.

Diner (donderdag t/m zaterdag & maandag)
Ontvangst tussen 18.00 & 20.00 uur.

Op dinsdag en woensdag gesloten.
Gratis parkeren.

RESERVEER NU
© SaldoMar | SaldoMar
  • Facebook
  • Instagram
Scroll naar bovenzijde