Beste gast van Sal do Mar,

Het zal jullie niet ontgaan zijn dat wij weer een wijziging in onze koers hebben moeten maken. Maar dit doen wij met veel plezier om jullie toch dicht bij jullie favoriete restaurant te brengen. 

Sal do Mar thuis gaat weer van start. Een heerlijk 4-gangen diner voor thuis waarin jullie met een paar handelingen

“een echte thuis chef” zijn geworden. 

Amuse

Brood met opgeklopte beurre noisette boter

Voorgerecht

Tartaar van zeebaars, spitskool cannelloni, dukkah, karnemelk & ponzu 

Tussengerecht

Fregula, diverse paddenstoelen, gepofte wilde rijst & morillesaus

(supplement truffel € 5,- extra)

Hoofdgerecht

Eend, knolselderij, biet, parelgort & saus van kers, aceto en gevogelte

(supplement ganzenlever € 6,- extra)

Dessert

Witte chocolade, structuren van mandarijn, speculaas & meringue 

€ 39,- per persoon

Kaas extra? Dat kan € 7,50 per bordje. 

De avond relaxed beginnen? 

Oester € 4,- per stuk    
                
Joselito Coppa € 8,-

Joselito Chorizo € 8,-

Heerlijke bijpassende wijnen of gastronomische sappen per fles of gewoon per persoon ook dit behoort tot de mogelijkheden 

Reserveren kan alleen telefonisch en gelieve 24 uur van te voren ivm de voorbereidingen op de dag zelf kan altijd even gebeld worden om te overleggen! 

Dank namens het hele team!